La ricetta Insalata di pollo tonnata finger food è un’idea geniale per un pranzo fresco e goloso, ideale per i meno grandi come per gli adulti. Questa insalata è particolarmente adatta per il caldo, poiché è fresca e cremosa grazie all’utilizzo di maionese e olio evo. Il petto di pollo arrosto viene sfilacciato e mescolato con tonno al naturale, capperi e cetrioli tra cui le olive, creando un piatto equilibrato di sapori.
- Ho pulito le acciughe sotto sale, le ho dissalate e ho tolto le lische.
- Ho dissalato i capperi e ho aperto il tonno.
- Ho frullato le acciughe, metà dei capperi, tonno, maionese e olio evo con un frullatore ad immersione.
- Ho sfilacciato il petto di pollo, l’ho messo in una terrina e ho aggiunto i wurstel, i cetrioli e le falde di peperone tutto tagliato a listarelle.
- Ho aggiunto le olive tagliate a rondelle e i capperi rimasti.
- Ho condito con la salsa tonnata, aggiustato di sale e pepe.
- Ho messo in frigo alcune ore e poi ho aggiunto la valeriana e ho messo l’insalata di pollo tonnata dentro i panini.
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