La ricetta Insalata di pollo della monella
Questa deliziosa insalata è originaria della tradizione culinaria del Mezzogiorno Italia, dove il piatto è spesso servito come contorno o come secondo piatto leggero durante le occasioni festive. Il pollo, cotto in modo delicato e gustoso, si alterna ai crudi ingredienti come carote, cetrioli e pomodori, creando un equilibrio di sapori e consistenze che piace a tutti. La presenza di formaggi e maionese arricchisce la ricetta, donando un tocco di morbidezza e cremosità.
- Prendere il petto di pollo e cuocerlo in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando lo stelo non è giallo e morbido.
- Scegliere le carote, i cetrioli, i pomodori e il sedano e tagliarli a pezzi.
- Preparare l’Insalata verde e il rucolo e lavarli accuratamente.
- Preparare i formaggi, scelendo fra i vari tipi di formaggi e formati.
- Fare una maionese con olio, sale e peperoncino in polvere.
- Assemblare l’Insalata disponendo il pollo, le verdure, i formaggi e la maionese nella pirofila.
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