Insalata di fagiolini con uova, tonno, olive e pomodorini

La ricetta Insalata di fagiolini con uova, tonno, olive e pomodorini è un classico piatto della cucina mediterranea. Questa deliziosa insalata è un’ottima scelta per un pranzo leggero e sano. Le origini di questa ricetta risalgono alla cucina della Toscana, dove i fagiolini e le olive sono considerati ingredienti fondamentali. Il loro gusto salato e dolce si abbina perfettamente ai sapori delle uova, del tonno e dei pomodorini. Questa insalata è spesso servita come antipasto o contorno in occasione di aperitivi e pranzi estivi.

Per preparare questa deliziosa ricetta, cominciamo ad ammollare i fagiolini in acqua per circa 4-5 minuti. L’orticello dovrebbe tenermi una leggitima piega dopo il raffreddamento. Una volta pronto, li scoliamo bene e li mettiamo da parte.

Per preparare l’insalata, cominciamo a dividere i fagioli freddi a metà con il vassoio piallato. Ora, tagliamo le olive nere in falde e mettiamole dentro i fagioli. Tagliamo a rondelle 150 grammi di tonno fresco. Incagliamo i pomodorini nell’aglio. Scola poi i pomodorini da metà. Leggiamo il pepe nero con cucchiaio e aggiungiamolo alla salata tagliata con la lama di coltello. Aggiungi un pizzico di sale. Infine, aggiungiamo una uovo tagliato a cubetti.

Conclusa la preparazione della ricetta, disponiamo la nostra deliziosa insalata in un piatto da portata e la lasciamo nell’acquario. Prepariamo anche un po’ di crostini di pane tostato, che aggiungeremo sull’insalata. Serviamo subito e buon appetito! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.