Insalata croccante con mango, zucchini, primo sale e olive nere

La ricetta Insalata croccante con mango, zucchini, primo sale e olive nere è un vero e proprio capolavoro della cucina mediterranea. Questo piatto fresco e croccante è perfetto per l’estate e si presenta con un’irresistibile combinazione di sapori e consistenze.

Ingredienti:

– Feta
– Insalata
– Insalatina
– Lime
– Mango
– Menta
– Olio
– Olive nere
– Sale
– Vinaigrette

Preparazione:

1. Preparazione delle verdure: Lava e taglia finemente le insalate e mettile in ammollo nel ghiaccio per 10 minuti. Nel frattempo, taglia il mango e la menta a strisce sottili.
2. Creazione del condimento: Spremi il succo di lime e mischialo con olio e vinaigrette in una ciotola capiente.
3. Assemblaggio del piatto: Effettua un primo sale precedentemente su un grosso blocco di sale sodo tagliato, quindi rimescola, con una pressione di 45 secondi. Questo verrà usato il giorno successivo.

Consiglio: usa sempre verdure fresche e di stagione per garantire il meglio dei sapori.

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