La ricetta Insalata con prugne secche e mela verde è originaria dell’Europa centrale, dove la combinazione dei sapori e dei profumi di prugne, mele e noci è tutt’altro che casuale. Questo piatto è spesso servito come contorno o come secondo durante le occasioni speciali, come il Natale o le feste di fine anno. La ricetta presenta un equilibrio di sapori dolci e salati, con il contrasto tra la freschezza della mela e il profumo delle prugne secche.
Per iniziare, pulisci e sezionali i cetrioli a corto, eliminando i semi e le bucce. In un grande contorno, mescola insieme i cetrioli, le mele verdi, le noci e le prugne secche. Versa poi un filo d’olio e spruzzale con succo di limone. Infine, aggiungi un pizzico di sale e una puntura di semi di lino e di zucca.
- Prepara il tuo contorno preferito; può essere un tegame di ceramica o un coppa di vetro.
- Pulisci e sezionali i cetrioli a corto, eliminando i semi e le bucce.
- Mescola insieme i cetrioli, le mele verdi, le noci e le prugne secche.
- Versa un filo d’olio e spruzzale con succo di limone.
- Aggiungi un pizzico di sale e una puntura di semi di lino e di zucca.
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