La ricetta Impasto per rosticceria siciliana: le pizzette rappresenta un autentico gusto dell’Italia meridionale. Questo piatto tipicamente siciliano nasce dalla tradizione delle rosticcerie, dove si possono gustare piccole delizie di pasta e ripieni di vario genere. Le pizzette sono un esempio di questo tipo di cucina, con i loro sapori intensi di pomodoro e mozzarella, che si sono diffusi in tutta la région.
L’Impasto per rosticceria siciliana: le pizzette è un piatto facilmente reperibile in ogni rosticceria siciliana, spesso servito come antipasto o spuntino veloce. Questo tipo di cucina è particolarmente cara ai siciliani, che l’hanno adottata come parte integrante della loro tradizione gastronomica.
- Prendi 10-12 ciliegine e lasciale asciugare sulla carta da cucina.
- In una ciotola, mescola la passata di pomodoro con un po’ di olio d’oliva e sale.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ricava dei dischi di circa 10 cm di diametro.
- Adagia al centro di ogni disco 2-3 mozzarelline e un po’ di passata di pomodoro.
- Chiudi i bordi dell’impasto e sigilla bene, in modo da creare una pizzetta compatta.
- Fai cuocere le pizzette in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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