La ricetta che vi presento oggi è un’interpretazione innovativa di un piatto classico: l’hamburger. In questo caso, siamo in presenza di un hamburger senza uova e senza lattosio, ideale per chi segue una dieta specifica. Il sapore è tipico di un hamburger classico, con sentori di erbe aromatiche e zenzero**.
Per preparare questo piatto, procedere come segue:
- Impasta la farina con lievito di birra, sale fino, zucchero di canna, aceto di mele, olio, margarina e spezie.
- Fai riposare l’impasto per 1 ora.
- Dividi l’impasto in 4 parti uguali.
- Forma ogni parte in un panino.
- Inforna i panini nella macchina del pane per 10-15 minuti.
- Togli i panini dalla macchina e lasciali raffreddare.
- Inserisci l’hamburger tra due panini.
- Friggi i panini nell’aria friggitrice per 5-7 minuti.
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