La ricetta Hummus alla Thailandese con Latte di Cocco e Curry è un delizioso piatto esotico che combina i sapori intensi della Thailandia con la cremosità del latte di cocco. Originario delle strade di Bangkok, questo piatto è tipicamente servito come antipasto o spuntino, accompagnato da crostini o crudités.
- Sbucciare e tritare l’aglio e metterlo da parte.
- Lavare e scolare i ceci, poi tritarli finemente.
- In una ciotola, unire il curry, il sale, i ceci tritati e l’aglio triturato.
- Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.
- Incorporare gradualmente il latte di cocco, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
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