Questo piatto è un’innovativa alternativa allo snack tradizionale. Il suo nome, che deriva dalla fusione di ‘hot dogs’ e ‘finger food’, descrive perfettamente l’idea di creare un’esperienza gustativa leggera e facile da mangiare. La sua origine è diffusa in tutta la cultura occidentale, in particolare in contesti di festeggiamenti, ricorrenze e raduni sociali.
Ricetta:
• Preparate un composto uovo, facendo sbattere le uova in una ciotola con un poco di sale, ottenendo un impasto omogeneo.
• In un’altra ciotola, mescolate la pasta per pizza e le uova fresca mescolate alla scelta fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.
• Trascorsa la preparazione, riempite un recipiente con pasta per pizza e le uova mescolate, successivamente bagnare bimestralmente una pinza aiutandola a spalmare le uova miste; mentre man mano sul piano di lavoro riempite al tuo piatto un po’ attaccato alla pinza, così quando verrà messa la pinza infilzarla in una hot dog sarà riuscito, basta legata il passo della hot dog.
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