La ricetta Healthy muffins (quark, uvetta & fiocchi di avena) propone un dolce goloso, sano e facile da preparare. Questi muffin sono perfetti per una colazione nutriente o come spuntino pomeridiano, grazie alla presenza di quark, avena e uvetta che conferiscono un gusto avvolgente e un apporto di energia lungo la giornata. La consistenza è morbida e leggera, perfetta per bilanciare il sapore dolce del miele e la nota speziata di cannella e zenzero.
- Si inizia lavorando lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.
- L’ Impasto si arricchisce con il burro, olio e formaggio crema (quark o ricotta), amalgamando bene.
- Si aggiungono i fiocchi di avena e poi farina e lievito setacciati.
- L’impasto si impasta e la si diluisce con un po’ di latte.
- Infine, si incorporano le uvette strizzate e passate nella farina.
- L’impasto viene distribuito negli stampini per muffin, riempiti per due terzi.
- I muffin vengono spolverizzati con zucchero di canna e cuociti in forno a 170° per circa 15-18 minuti.
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