Halloween naked cake – sponge cake al cacao

La ricetta Halloween Naked Cake – Sponge Cake al cacao è perfetta per aggiungere un tocco di suspense e gourmandise al tuo Halloween.

Combina tradizione e creatività, ispirandosi al dolce tortiera americano Naked Cake, ma con un twist goloso e scurissimo. Le sue origini sono sicuramente americane, ma si presta a molteplici interpretazioni, trasformandosi in un dessert unico in grado di rapire sia adulti che bambini.

• Incorpora il burro morbido, il burro d’arachidi, il caramello, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.
• Aggiungi le uova una alla volta, amalgamandole accuratamente dopo ogni aggiunta.
• In un’altra ciotola setacciate il cacao amaro, la farina 00, il lievito e il sale.
• Unisci gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con movimenti delicati per evitare di formare grumi.
• Aggiungi il liquore, se lo desideri, e mescola ancora.
• Versa l’impasto negli stampi imburrati e infarinati, livellando la superficie con una spatola.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
• Lascia raffreddare completamente le basi prima di procedere.
• Prepara la crema al formaggio spalmabile montando la panna liquida ferma e incorporandolo con delicati movimenti al formaggio spalmabile e allo zucchero a velo.
• Decora la torta assemblata con la crema spalmabile creando uno strato tra ogni torta alternando con decorazioni autunnali fatte con crema al cioccolato, frutta rossa o zucca candita.

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