Ingredienti per Gnocchi ricotta e datterini pelati
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- gnocchi di patate
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- ricotta fresca
- sale
- semola
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchi ricotta e datterini pelati
La ricetta Gnocchi ricotta e datterini pelati è un classico della cucina italiana, originario del centro-sud della penisola. Questo piatto tipicamente estivo ècharacterizzato da sapori freschi e delicati, che richiamano la stagione dei pomodori maturi. È solitamente gustato in occasione di cene estive in famiglia o con gli amici.
Per preparare i Gnocchi ricotta e datterini pelati segui questi passaggi:
- Togli la pelle ai pomodori pelati e tagliali a pezzi.
- Soffriggi la cipolla rossa con un po’ di oliva in una grande pentola.
- Aggiungi i pezzi di pomodoro, il brodo vegetale, il sale e il pepe. Lascia cuocere per 20 minuti.
- In una grande ciotola, mescola la ricotta fresca con la semola.
- Fai dei piccoli gnocchi e cuocili in acqua bollente.
- Una volta cotti, aggiungi i gnocchi alla salsa preparata in precedenza.
- Salsa i gnocchi con basilico fresco e olio d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
