La ricetta Gnocchi Master Mamma Emma con ricotta e spinaci con sugo allo zafferano e prosciutto cotto è un piatto che combina sapori delicati e vivaci, ideali per un pasto leggero e saporito. Questo piatto unisce la cremosità della ricotta e degli spinaci con il gusto unico dello zafferano e la dolcezza del prosciutto cotto.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Inizia mettendo a bollire l’acqua in una pentola grande e aggiungi un pizzico di sale.
- Mentre l’acqua bolle, scalda il burro in una padella bassa e larga, aggiungi la panna, la bustina di zafferano e due terzi dei cubetti di prosciutto cotto. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
- Versa gli gnocchi nell’acqua bollente e cuocili per circa 1 minuto e mezzo, o segui le istruzioni sulla confezione.
- Scola gli gnocchi e mettili nella padella con il sugo. Cuoci per mezzo minuto, mescolando bene per far amalgamare gli ingredienti.
- Servi gli gnocchi caldi, guarniti con i cubetti di prosciutto cotto messi da parte.
In alternativa, puoi anche cuocere direttamente gli gnocchi nel sugo, aumentando di qualche cucchiaio la panna. In questo caso, cuoci per 3 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
