Gnocchi di patate agli scampi e stridoli

Per realizzare la ricetta Gnocchi di patate agli scampi e stridoli nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di patate agli scampi e stridoli

Ingredienti per Gnocchi di patate agli scampi e stridoli

cipollottifarinagnocchi di patateoliopatatepeperoncinopomodorinisalescampi

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di patate agli scampi e stridoli

La ricetta Gnocchi di patate agli scampi e stridoli rappresenta un classico esempio di pescato del mare Adriatico, dove i sapori freschi e salmastri si uniscono con la tradizione culinaria regionale. Il piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando i prodotti del mare sono freschi e abbondanti.

Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Scegli delle patate fresche e prive di difetti, quindi lessale finché siano cotte.
  • Sbucciare le patate ancora calde e passarle allo schiacciapatate per ottenere un impasto omogeneo.
  • In una ciotola, unire l’impasto di patate con una quantità di farina sufficiente a ottenere un composto elastico e lavorabile.
  • Fare a pezzi l’impasto e lavorare ogni pezzo in modo da ottenere gli gnocchi.
  • In un tegame, soffriggere i cipollotti in olio, poi aggiungere i pomodorini e il peperoncino.
  • Aggiungere gli scampi e cuocere fino a quando non saranno rosa e cotti.
  • <liウンAdd the gnocchi to the pan and cook for a few minutes, until they are golden brown.

  • Servire gli Gnocchi di patate agli scampi e stridoli caldi, con un pizzico di sale e un filo d’olio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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