Ingredienti per Gnocchi alla sorrentina
- cipolla
- formaggio grana
- gnocchi di patate
- mozzarella di bufala
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchi alla sorrentina
La ricetta Gnocchi alla sorrentina è un piatto tipico della cucina napoletana, originario della costiera sorrentina. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e freschi, con un profumo di olio d’oliva e pomodoro che invade le strade della città. Si tratta di un piatto da consumare in compagnia, meglio se sulla terrazza di un ristorante con vista sul mare.
Per preparare i Gnocchi alla sorrentina, segui i seguenti passaggi:
- Soffriggi la cipolla in olio d’oliva extra-vergine fino a quando sarà morbida e dorata.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere per alcuni minuti, aggiustando di sale e zucchero.
- Cuoci gli gnocchi di patate in acqua salata, scolali e conditeli con il sugo di pomodoro.
- In una pirofila, crea uno strato di gnocchi, poi uno di mozzarella di bufala e di formaggio grana. Ripeti l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Inforna per 20-25 minuti, fino a quando la mozzarella sarà dorata e fusa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
