Gnocchi al tartufo

La ricetta Gnocchi al tartufo è un piatto tipicamente italiano, originario del Piemonte, che rappresenta il connubio perfetto tra i sapori delicati dei funghi e la morbidezza dei gnocchi di patate. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate invernali, quando il profumo inconfondibile del tartufo riempie l’aria e i sapori intensi delle erbe aromatiche si fondono con la crema della panna.

In questo ricetta Gnocchi al tartufo, utilizzeremo i seguenti ingredienti: aglio, formaggio robiola, gnocchi di patate, panna, parmigiano, sale, tartufo bianco, tartufo nero.

Per preparare questo piatto, inizia portando a ebollizione una grande pentola di acqua salata, poi aggiungi gli gnocchi di patate e lasciali cuocere finché non vengono a galla. Nel frattempo, in un’altra pentola, soffriggi l’aglio in panna finché non diventi dorato, poi aggiungi il formaggio robiola e il parmigiano. Mescola bene il tutto finché non sia ben amalgamato.

• Scegli un tartufo bianco e un tartufo nero freschi e sgranarli sopra la crema di panna.
• aggiungi gli gnocchi cotti alla crema di panna e mescola bene il tutto.
• Servire immediatamente, guarnendo con parmigiano e foglie di prezzemolo.

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