La ricetta Gnocchi ai quattro formaggi è un piatto ricco e gustoso, perfetto per il pranzo della domenica o quando si hanno ospiti e non si vuole passare l’intera giornata ai fornelli. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e cremoso, grazie alla combinazione di quattro formaggi diversi.
Il piatto si gusta solitamente subito dopo la preparazione, quando la salsa ai formaggi è ancora calda e cremosa. Il sapore è intenso e ricco, con un tocco di freschezza dato dal prezzemolo.
Per preparare il piatto, iniziate mettendo a bollire l’acqua. Nel frattempo, preparate la salsa.
- Versate un filo d’olio in una padella antiaderente e fate cuocere a fuoco basso l’emmental, il provolone e il gorgonzola, tutti fatti a pezzetti.
- Aggiungete tre cucchiai di acqua e mescolate spesso per far sì che i formaggi si sciolgano e venga fuori una crema omogenea.
- Buttate gli gnocchi in acqua salata e fate cuocere per 2-3 minuti o finché non tornano a galla e l’acqua ricomincia a bollire.
- Scolate gli gnocchi e fateli saltare in padella insieme alla crema di formaggi per circa un minuto.
- Terminate il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato e un po’ di prezzemolo tritato finemente.
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