La ricetta Girelle pizza al Ketchup è una deliziosa variante di pizza che si può gustare come finger food o come secondo piatto. Questo piatto è ottimo per essere servito durante la stagione calda, quando si desidera qualcosa di leggero e gustoso. Le Girelle pizza al Ketchup sono ideali per gli amanti della pizza che vogliono provare qualcosa di nuovo e originale.
Per preparare le Girelle pizza al Ketchup, inizia con l’impasto:
- Inserisci nella planetaria la farina, il lievito di birra granulare, lo zucchero e l’olio, poi avviare l’impastatrice.
- Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida fino a quando l’impasto non si è ben amalgamato.
- Unisci il sale e prosegui fino ad incordatura.
- Forma un panetto e lascialo lievitare per 3 ore.
Una volta terminata la lievitazione,
- stendi l’impasto su un piano da lavoro fino ad ottenere un rettangolo.
- Spalma il ketchup sulla superficie dell’impasto.
- Aggiungi una spolverata di sale, la mozzarella tagliata a tocchettini e una spolverata di origano.
- Arrotola l’impasto a salame e taglia dei tocchetti di circa 3 cm.
- Spennella i tocchetti con altro ketchup e posizionali su una teglia coperta da carta forno.
- Lascia riposare per 20 minuti e inforna a forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
