La ricetta GERMKNODEL CON SUSINE si ispira alla tradizione culinaria austriaca. Questi gnocchi di pane raffermo sono deliziosi da inzuppare nelle salse e si prestano sia per abbinamenti salati che dolci.
In modo particolare, con le susine, creano un piatto dall’equilibrio perfetto tra sapori delicati e frutta succosa.
In modo particolare, con le susine, creano un piatto dall’equilibrio perfetto tra sapori delicati e frutta succosa.
- In una scodella si mescolano bene pane e farina, versando sopra latte, uova battute e sale.
- Si amalgama bene il tutto, formando 8 gnocchi con le mani bagnate.
- Si lasciano riposare gli gnocchi per qualche tempo.
- Si tuffano in abbondante acqua salata bollente e si lasciano cuocere per 10 minuti.
- Dopo la cottura, gli gnocchi vengono passati nel burro e nel pangrattato.
- Infine, vengono spolverizzati con zucchero a velo.
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burro, cipolla, farina, latte, mele, olio, pane raffermo, pangrattato, prezzemolo, sale, sedano, speck, susine, uova, zucchero a velo
