Ingredienti per Gelatina di prosecco al melograno
- colla di pesce
- gelatina
- melagrane
- prosecco
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gelatina di prosecco al melograno
La ricetta Gelatina di prosecco al melograno
La Gelatina di prosecco al melograno è un piatto tipico del panorama culinario italiano, particolarmente apprezzato nel mese di agosto quando le melagrane sono mature e profumate. Questo delizioso dessert si distingue per la suatexture cremosa e il gusto inebriante di prosecco, caratterizzato da note di frutta e lieviti.
Preparazione
- Ponga 20 cl di colla di pesce a raffreddamento in frigorifero per almeno 4 ore.
- Impastri 20 cl di gelatina con 500 ml di prosecco mescolati.
- Freschi le melagrane e rimuova i semi e le bucce.
- Sfoglia il mix di gelatina e prosecco e aggiungi 200 g di zucchero; mescola fino a quando il mix sarà omogeneo.
- Aggiungi le melagrane fresche al mix e mescola delicatamente.
- Ricolloca la colla di pesce in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 3 ore.
- Presenta la Gelatina di prosecco al melograno in forme da dessert e mette in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
