La ricetta Gateau di tonno è un delizioso piatto carni che coniuga il sapore del tonno fresco con il gusto del formaggio e il sentore dell’oliva. La sua presenterà come un involucro morbido e delicato che si disfa in bocca, rivelando il gusto del tonno e del formaggio. Gateau di tonno è un protagonista di occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cene tra amici.
- Filtrare 400g di tonno fresco in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine a fiamma bassa per 5 minuti per lato. Scolarlo e trasferirlo in una ciotola.
- Aggiungere alla ciotola 175g di formaggio spalmabile, 50g di Grana Padano grattugiato, una cipolla tritata grossolanamente, due uova, una spolverata di pepe nero e un pizzico di noce moscata. Mescolare il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto il più omogeneo possibile.
- Foderare una tortiera con della carta da forno e stendere un rotolo di pasta sfoglia. Versare l’impasto e livellare con una spatola.
- Infornare in forno ventilato a 220°C per 20 minuti. Lasciare intiepidire e servire.
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