La ricetta Gateau di patate | Gustosa torta salata nasce dalla tradizione culinaria italiana, offrendo un connubio sublime di sapori rustici e comfort food. Con la sua base di patate morbide e la ricca farcitura che include mozzarella, scamorza, provola affumicata e prosciutto cotto, la “torta salata” è un piatto saporito e ricco, perfetto per pranzi gustosi, buffet o cene con amici e famiglia.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a fette sottili.
- Rivesti una teglia con carta da forno e disponi una base di patate.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano.
- Aggiungi olio extravergine d’oliva e mescola bene il composto.
- Disponi a piacere la mozzarella, la provola affumicata, la scamorza a fette sulla base di patate.
- Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti.
- Versa il composto di uova, parmigiano e olio sulle fette di formaggio e patate.
- Cospargi con del pangrattato e inforna a 180°C per circa 40 minuti.
- Controlla la cottura e unire il burro a piacere
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