La ricetta Gateau di patate con bieta e mozzarella è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato dal sapore intenso delle patate e della bieta, unito alla morbida consistenza della mozzarella.
Lessate le patate in acqua salata e passatele nello schiaccia patate raccogliendole in un recipiente capiente. Amalgamatele con l’uovo e il grana.
Oleate una teglia da forno di 22 cm e cospargetela con del pangrattato.
- Mettete la metà della purea di patate sul fondo della teglia e schiacciate bene con un cucchiaio.
- Aggiungete la bieta ben strizzata e la mozzarella ben sgocciolata e tagliata a fette.
- Ricoprite con l’altra metà di purea.
- Spennellate la superficie con dell’olio e cospargete con del pangrattato.
- Infornate a 180° per 15/20 minuti o comunque finché la superficie non sarà ben dorata.
Il Gateau di patate con bieta e mozzarella è un piatto delizioso e gustoso, tanto più se consumato caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
