La ricetta Gamberi fritti antipasto sfizioso nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove i gamberi rappresentano un ingrediente pregiato e versatile. La loro fragranza, unita alla croccantezza della pastella, dona a questo piatto un sapore unico e irresistibile. Solitamente gustati come antipasto, sono perfetti per accompagnare cocktails, aperitivi o una cena informale con amici.
- Pulisci i gamberi eliminando il carapace e le zampette.
- Prepara la pastella mescolando farina 00, farina di semola, un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi un po’ di vino e gradualmente il mais, fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Immergi i gamberi nella pastella, assicurandone la copertura.
- Scalda abbondante olio di semi di mais in una padella.
- Friggi i gamberi fino a doratura, girandoli frequentemente.
- Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi caldi, condendoli con qualche foglia di prezzemolo tritato.
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