Fusilli al pesto di barbabietola

Per realizzare la ricetta Fusilli al pesto di barbabietola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fusilli al Pesto di Barbabietola
Category Primi piatti

Ingredienti per Fusilli al pesto di barbabietola

  • barbabietola
  • erba cipollina
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fusilli al pesto di barbabietola

La ricetta Fusilli al Pesto di Barbabietola è un piatto originario del nord Italia, dove la barbabietola è un ingrediente tipico. La combinazione di sapori dolci e terrosi della barbabietola, unita alla freschezza dell’erba cipollina, crea un profilo gustativo unico. Questo piatto è spesso servito durante le giornate estive, quando la ricerca di sapori leggeri e rinfrescanti è maggiore.

  • Lavare e asciugare le foglie di barbabietola, quindi tritarle grossolanamente.
  • In un mixer, unire le foglie di barbabietola, l’erba cipollina, l’olio d’oliva extra-vergine e il parmigiano, quindi tritare tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Cuocere i fusilli al dente, scolarli e condire con il pesto di barbabietola.
  • Aggiustare di sale e olio a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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