La ricetta FUNGHI PLEUROTUS FRITTI è un piatto gustoso e facile da preparare, ideale come antipasto o contorno. Questo piatto si caratterizza per il sapore delicato e terroso dei funghi pleurotus, resi croccanti dalla frittura.
I FUNGHI PLEUROTUS FRITTI vengono solitamente gustati caldi, accompagnati da una fresca insalata o da verdure crude, per un equilibrio di sapori e textures.
Per preparare i FUNGHI PLEUROTUS FRITTI, seguite questi passaggi:
- Pulite i funghi pleurotus e, se sono troppo grandi, tagliateli in due per una cottura uniforme.
- Metteteli a cuocere in acqua bollente per circa 10 minuti, per ammorbidirli.
- Scolateli e lasciateli raffreddare in uno scolapasta, in modo che perdano tutta l’acqua assorbita.
- Passate i funghi nella farina, scuotendoli delicatamente per eliminare l’eccesso.
- Friggeteli in abbondante olio caldo, fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Adagiateli su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.
- Salateli a piacere e serviteli ben caldi.
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