La ricetta Funghi pleurotus che si credono pulled pork in friggitrice ad aria nasce dall’intuizione di riprodurre il gusto e la texture del pulled pork, utilizzando funghi pleurotus per una versione vegetariana. I sapori, decisamente saporiti e profumati, abbracciano note smoky, piccanti e agrodolci, richiamando perfettamente l’anima del Pulled Pork. Solitamente, questo piatto viene gustato in panini con salse piccanti o come onderdeel di un meal prepped.
- Lava, pulisci e taglia i funghi pleurotus a strisce.
- In una ciotola capiente, condisci i funghi con sciroppo, sale, pepe e spezie a piacere.
- Aggiungi un cucchiaio di maizena al mix, garantendo un’amalgama perfetta.
- Disponi i funghi in una teglia adatta alla friggitrice ad aria.
- Cuoci i funghi a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non risultano teneri e leggermente croccanti.
- Servi i funghi caldi, magari in panini con salse piccanti o insalate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
