Funghi pleurotus alla piastra

La ricetta Funghi pleurotus alla piastra è un classico della cucina italiana, conosciuta per la sua semplicità e delizia.

I sapori delicati dei funghi pleurotus, un po’ come i champignon, si fondono con la fragranza dell’aglio e il profumo fresco del prezzemolo. Questo piatto viene solitamente servito come antipasto o contorno, accompagnando carni bianche o semplicemente una bella pane casereccio.

Prima di iniziare a cucinare assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano.

• Lava e asciuga i funghi pleurotus, quindi tagliali in fettine.
• Tritate finemente l’aglio.
• Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente.
• Aggiungi l’aglio tritato e fate rosolare a fuoco basso per qualche minuto.
• Aggiungi i funghi tagliati e aggiungete un pizzico di sale.
• Sfumate con un goccio di vino bianco (facoltativo).
• Cuoci i funghi per circa 10 minuti, girandoli spesso, finché non saranno morbidi e leggermente dorati.
• Condite i funghi con il prezzemolo fresco tritato e servite caldi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.