Foresta nera

La ricetta FORESTA NERA è un dolce tedesco famoso in tutto il mondo per la sua complessità di sapori e la sua elegante presentazione. Originario della zona di Schwarzwaldbat può anche essere immaginato come un dolce natalizio elegante. Realizzato con una torta soffice, una consistenza cremosa e una ricca glassa al cioccolato, il piatto è un vero trionfo d’un gusto intenso e avvolgente.

• Inizia separando gli albumi dai tuorli e montando entrambi con lo zucchero.
• In un pentolino, sciogli il burro e unisci il cioccolato tagliato a pezzetti.
• Unisci la farina setacciata con l’amido e il lievito e mescola con cura.
• Aggiungi gradualmente gli albumi montati al composto di burro e cioccolato.
• Incorpora il liquore e la panna montata.
• Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno.
• Cuoci in forno preriscaldato a temperatura medio-bassa.
• Una volta che la torta è cotta, lasciatelo raffreddare completamente.
• Prepara la glassa al cioccolato fondente.
• Spalmare la glassa sulla superficie della torta fredda.
• Decora la torta come desiderato.

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