La ricetta Foglie di barberosse come contorno è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Originario delle regioni meridionali, questo piatto viene solitamente gustato come contorno durante le giornate estive, accompagnando piatti di pesce o carne.
- Lavate le foglie di barberosse, eliminando eventuali residui di terra o impurità.
- In un tegame, fate soffriggere due-tre spicchi di aglio tritati in due cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- aggiungete le foglie di barberosse, cuocendo per 5-7 minuti o fino a quando non siano teneri.
- Servite le foglie di barberosse spolverando con un pizzico di sale.
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