La ricetta Focaccia con saraceno e pomodorini senza glutine è un piatto originario del Mediterraneo, caratterizzato da sapori tipici di erbe e pomodori. Questo piatto è solitamente gustato in compagnia, durante picnic o pranzi estivi, e si distingue per la sua crosta croccante e il sapore aromatico. La Focaccia con saraceno e pomodorini senza glutine è una variante senza glutine di questo classico, adatta a chi segue una dieta speciale.
- Mischia la farina di grano saraceno con la farina di riso e aggiungi il lievito di birra, lasciando riposare per 30 minuti.
- Aggiungi la farina e il zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia e lascia lievitare per 1 ora.
- Aggiungi i pomodorini e le erbe aromatiche, condendo con olio d’oliva e sale.
- Inforna a 200 gradi per 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata e croccante.
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