La ricetta Fiore di banano al curry, un antipasto che non ti aspetti è un piatto unico e inedito che combina le sensazioni dei confini tra Oriente e Occidente. Originaria di Thailandia, questa ricetta è una degustazione per i sensi, grazie ai sapori pungenti del curry e alla freschezza del limone. Solitamente viene servito come antipasto o come secondo piatto principale in un ristorante asiatico.
La ricetta Fiore di banano al curry, un antipasto che non ti aspetti è caratterizzata da sapori caratteristici come il curry e la freschezza del limone, che si combinano per creare un’esperienza gustativa unica. Il piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto principale, offrendo una degustazione per i sensi.
- Fai bollire il riso con acqua e sale, quindi lascialo raffreddare.
- In una padella, sciogli l’alloro, i chiodi di garofano e la citronella nell’olio versando anche la scorza di lime grattugiata, lasciando sfrigolare per un paio di minuti.
- Aggiungi il curry in polvere e mescola bene, lasciando sfrigolare altri 2 minuti.
- Unisci il latte di cocco, il pepe e le spezie, scaldando dolcemente.
- Aggiungi lo zucchero e lo zucchero di canna, mescolando fino a quando non si è completamente sciogliuto.
- Appena prima di servire, crea il “fiore” del banano spolverando il riso con palma e livellando il piatto, versando la salsa curry calda sul riso.
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