La ricetta Finta carbonara con pancetta e piselli è un piatto estivo, colorato e sfizioso, ideale per una serata con amici o una cena veloce e gustosa. Questa ricetta è una variante della classica carbonara, ma con un gusto nuovo e originale, grazie all’aggiunta di piselli freschi e pancetta affumicata. Il risultato è un piatto cremoso e saporito, con un tocco di freschezza dati dai piselli.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Metti sul fuoco la pentola con abbondante acqua e lessa la pasta;
- In una padella, soffriggi la cipolla con olio e.v.o e il grasso della pancetta, aggiungi i piselli e cuoci finché non sono teneri;
- Aggiungi il resto della pancetta e cuoci per pochi minuti;
- Sbatti le uova con sale e pepe;
- Quando la pasta è cotta, scolala e versala nella padella con il condimento;
- Versa le uova sbattute sulla pasta e rimuovi la padella dal fuoco;
- Impiatta e gusta!
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