Ingredienti per Filetto di maiale con le mele
- burro
- cannella
- caramello
- farina
- filetti di maiale
- maiale
- mandorle
- mele golden
- noci
- olio
- patate
- semi di papavero
- sesamo
- vino rosso
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetto di maiale con le mele
- Premetti i filetti di maiale in un panno asciutto, poi mettili da parte.
- Spezia l’olio in una padella, poi addenta i filetti e cuoricli fino a dorare su tutti i lati. Metti i filetti su un piatto sporco.
- Pesca i semi da una mezza dozzina di mele golden e falli friggere nel caramello.
- Taglia a metà mele golden e appendile al filetto di maiale.
- Prima di servire, rigira con cura i filetti fritti rovesciato, cospargi con mandorle, noci, semi di papavero, caramello e il resto della patata.
- Pour nell’adatta quantità di vino rosso nella padella in cui hai cotto il filetto.
- Mischia burro, zucchero di canna e canella, mischia in un piccolo crogiolo sopra la fiamma.
- Controlla che il caramello non si appiccichi alle pareti del padella.
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