Filetto al pepe verde e insalata di pomodori misti

La ricetta Filetto al pepe verde e insalata di pomodori misti è un’esplosione di sapori e colori che ci catapultano direttamente in estate. Questo piatto francese, originario della regione della Borgogna, ci regala un’esperienza gustativa unica, perfetta per le serate estive in compagnia degli amici.

La carne tenera del filetto, avvolta dal profumo intenso del pepe verde, si sposa alla perfezione con la freschezza dell’insalata di pomodori misti, creando un contrasto di sapori e texture che sarà difficile dimenticare.

Per preparare questo piatto bisogna partire dalle basi: una buona carne di manzo, fresca e di qualità, che viene marinata e poi cotta alla perfezione. Successivamente, si prepara l’insalata di pomodori misti, con pomodori cherry, pomodori gialli e pomodori ciliegini, condita con olio, sale e pepe. Infine, la salsa al pepe verde, fatta con pepe verdi, crema e burro, viene aggiunta alla carne cotta, creando un connubio di sapori incredibile.

• Marina la carne di manzo con olio, sale e pepe.
• Cuoci la carne alla perfezione, quindi lasciala raffreddare.
• Prepara l’insalata di pomodori misti con pomodori cherry, pomodori gialli e pomodori ciliegini.
• Condi l’insalata con olio, sale e pepe.
• Prepara la salsa al pepe verde con pepe verdi, crema e burro.
• Unisci la salsa alla carne cotta e guarnisci con l’insalata di pomodori misti.

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