Ingredienti per Fettuccine cremose alla barbabietola
- aglio
- barbabietola
- erba cipollina
- farina di grano duro
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- menta
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo fettuccine
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettuccine cremose alla barbabietola
Fettuccine cremose alla barbabietola, ricetta
La ricetta Fettuccine cremose alla barbabietola è un classico della cucina italiana, dove la semplicità e la freschezza delle verdure si mescolano in un piatto unico e delizioso. Questo piatto è ideale per il caldo estivo, quando la barbabietola è al massimo del suo sapore e la menta è pronta per essere utilizzata in tutte le sue forme.
Preparazione
- Prendi una barbabietola e sbucciala. Tagliala in fette sottili e mettila da parte.
- In un grande piatto, miscela il formaggio Philadelphia con il formaggio spalmabile, il prezzemolo tritato e un po’ di menta tagliata.
- In un’altra padella, scalda un filo di olio e aggiungi l’aglio tritato. Lascia cuocere per un paio di minuti finché non diventa trasparente.
- Aggiungi la barbabietola nella padella con l’aglio e lascia cuocere per circa 5 minuti, girando spesso, finché non diventa tenera.
- Unisci la miscela di formaggi nella padella con la barbabietola e lascia sciogliere per un paio di minuti.
- Cooka le fettuccine seguendo le istruzioni del pacchetto e scolale.
- Rimesta condendo la fettuccine con il condimento di barbabietola e formaggi. Servi immediatamente, guarnito con un po’ di menta e rosmarino.
- Servi le fettuccine calde, decorate con la salsa crema di barbabietola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla piatto.
