La ricetta fettuccine con aragostelle
La ricetta fettuccine con aragostelle è un piatto genuino e delizioso che unisce il gusto della pasta longa con il fresco delle cozze e delle vongole. Il sapido aglio e peperoncino aggiungono un tocco di piccantezza, mentre il prezzemolo fresco tritato conferisce un profumo intenso e aromatizzato. Il piatto risultante è caldo, saporito e dallo sguardo appetitoso.
- Pulite le cozze e le vongole, sciacquandole sotto l’acqua corrente e sfregandole per eliminare i residui di sabbia.
- In una casseruola, fate soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio, poi aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà e lasciate cuocere per 5 minuti con il coperchio a fuoco vivo.
- Aggiungete le aragostelle e continuuate la cottura per altri 5 minuti.
- Unite anche le cozze e le vongole, coprite con il coperchio e fate aprire i molluschi. Salate e aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
- Cuocete le fettuccine, scolatele e versatele nella padella del condimento. Fate saltare le fettuccine con aragostelle per qualche minuto, servite il piatto ben caldo.
<li.Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocete la pasta fino al dente.
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