Ingredienti per Fettuccine al caffè
- burro
- farina
- parmigiano
- pasta tipo fettuccine
- pepe nero
- sale
- salvia
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettuccine al caffè
La ricetta Fettuccine al Caffè è un piatto originario del nord Italia, caratterizzato da un insieme di sapori decisi e intensi. Il caffè, ingrediente insolito in cucina, conferisce al piatto una nota amara e profonda, bilanciata dall’untuosità del burro e del parmigiano. Di solito, il **Fettuccine al Caffè viene servito come primo piatto in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cene per ospiti.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi una spolverata di sale.
- Inserisci la farina nella ciotola e impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare il composto per almeno 30 minuti.
- Tira la sfoglia e taglia le fettuccine.
- Cuoci le fettuccine in acqua salata e scola le bene.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco lento e aggiungi la salvia.
- Aggiungi le fettuccine alla padella e mantieni il calore a fuoco medio.
- Spruzza una generosa dose di parmigiano e pepe nero sulle fettuccine.
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