Ingredienti per Fettuccine al cacao con ragù di coniglio
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- cacao
- cacao amaro
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- coniglio
- farina
- farina 00
- garofano
- odori
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta
- passata di pomodoro
- pasta tipo fettuccine
- polpa di pomodoro
- rosmarino
- salvia
- sedano
- spezie
- uova
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettuccine al cacao con ragù di coniglio
La ricetta Fettuccine al cacao con ragù di coniglio rappresenta un’originale fusione di sapori tipici della tradizione culinaria italiana. È un piatto da scoprire, con un sapore deciso ma anche delicato, che si apprezza maggiormente in occasioni speciali come pranzi di famiglia o incontri con amici.
- Trita l’aglio e la cipolla, quindi soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine insieme alla pancetta e al garofano.
- Aggiungi la carne di coniglio tagliata a pezzi e cuoci fino a quando non è ben rosolata.
- Versa il vino rosso e lascia che la carne si impregni del suo sapore.
- Unisci il brodo vegetale, la passata di pomodoro e le spezie, quindi lascia cuocere per almeno un’ora.
- Nel frattempo, prepara la pasta: sbatti le uova con la farina 00 e poi aggiungi il cacao amaro.
- Cuoci le fettuccine in acqua bollente, quindi scolale e conditele con il ragù di coniglio.
- Servi le Fettuccine al cacao con ragù di coniglio calde, guarnite con rosmarino e salvia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, alloro, brodo vegetale, cacao, cacao amaro, carote, cipolla, cipolla bianca, cipolla rossa, coniglio, farina, farina 00, garofano, odori, olio, olio d’oliva extra-vergine, pancetta, passata di pomodoro, pasta tipo fettuccine, polpa di pomodoro, rosmarino, salvia, sedano, spezie, uova, vino rosso
