La ricetta FARRO FREDDO CON AGRETTI IN VASO… propone un connubio tra la rusticità del Farro e la delicatezza degli agretti, fiori primordiali del territorio laziale. Tipico della cucina italiana, questo piatto si presenta fresco e saporito, ideale per gli aperitivi estivi, i picnic all’aperto o come contorno leggero per secondi di pesce. Se accompagnare con una grigliata di carne, il sapore intenso del FARRO FREDDO CON AGRETTI IN VASO… sarà una perfetta accoppiata.
- Cuoci il farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Fai appassire lo spicchio d’aglio in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi gli agretti e i cetrioli tagliati a dadini.
- Sfumata con un goccio di vino bianco.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Mescola il farro cotto con l’ agretti e i cetrioli.
- Aggiungi pomodori a cubetti e pomodorini tagliati a metà.
- Servi freddo.
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