La ricetta Fantasia di couscous è un piatto versatile e profumato, nato dalla tradizione culinaria del Mediterraneo. Il couscous, base fondamentale del piatto, si intreccia con i sapori freschi e delicati delle arance, del mirtillo e della menta, creando un’esplosione di gusto e aromi. Perfetto sia come primo piatto, sia come contorno leggero, questa ricetta è ideale per le giornate calde estive, accompagnate da un’atmosfera rilassata e un tocco di originalità.
- Lava e asciuga accuratamente i pomodorini.
- Scolala i ceci e condiscili con sale e olio.
- Porta a ebollizione dell’acqua salata e versa il couscous.
- Lascia riposare il couscous, coperto, per 5 minuti.
- Taglia a pezzi le arance e poi mescolale con il couscous.
- Sminuzzare grossolanamente la menta e distribuirla sul couscous.
- Aggiungi i ceci, i pomodorini tagliati a metà, le mandorle tritate e i mirtilli.
- Condisci il tutto con olio d’oliva extra-vergine e aggiungi sale a piacere.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
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