La ricetta Enjoy Food Magazine – speciale conserve
La ricetta Enjoy Food Magazine – speciale conserve è un piatto di origine italiana, caratterizzato da un misto di sapori diversi e colori vibranti. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o come contorno per piatti principali. Il contesto in cui viene gustato è spesso relazionato a occasioni festive o speciali.
Preparazione
- Prendi 200g di carne tritata e mescolala con 2 albumi, 1 cucchiaio di burro ammorbidito e 1 cucchiaio di aceto. Far riposare la mistura per almeno 30 minuti.
- Prendi 4 carciofi, puliteli e affettali sottilmente. Soffriggerli in 2 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di capperi e sale. Aggiungi poi 2 fichi pelati e 2 prugne pelate. Lasciare sobbollire per 10 minuti.
- Prendi 1 mele e 2 fragole, affettali sottilmente. Mescolare con 2 cucchiai di confettura e 1 cucchiai di acqua. Lasciare sobbollire per 10 minuti.
- Prendi una melanzana, affettala sottilmente e soffriggerla in 2 cucchiai di olio con sale e pepe. Aggiungi poi 1 pomodoro pelato a pezzi.
- Prendi 1 pesce lessato e affettalo sottilmente. Mescolare con 1 cucchiai di olio, sale e pepe.
- Servire il piatto con i vari ingredienti disposti in modo da creare un’armoniosa combinazione di sapori e colori.
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