La ricetta Dolce alla colomba propone un modo originale per gustare la colomba pasquale, abbinando la morbidezza del dolce a una crema delicata alla ricotta e al fresco sapore di un sciroppo di fragole. Il risultato è un piatto leggero, perfetto per chi desidera una soluzione gustosa e poco impegnativa.
- Tagliare la colomba in fette sottili usando un coppa pasta.
- Preparare un’abbondante crema di ricotta mescolandola con zucchero.
- Farcire metà delle fette di colomba con la crema.
- Coprire con le fette di colomba rimanenti.
- Ricoprire la superficie del dolce con un po’ di crema e decorare con frutta candita.
- Lavare e tagliare a spicchi le fragole, frullarle con zucchero e preparare lo sciroppo.
- Servire il dolce alla colomba accompagnato dallo sciroppo di fragole.
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