La ricetta Cubotti al cioccolato è un piatto leggero e saporoso, ideale per chi ama il cioccolato intenso e la morbidezza del cioccoato con l’impasto soffice che gonfia durante la cottura. La combinazione di cacao e cioccolato crea note intenso, mentre la leggèrie del composto li rendeе perfetti da dessert o colazione grazie alla cottura veloce e all’uso di lievito per un’ espansiòn naturale.
- Montare uova, zucchero e vanillina finché s’in ottiene una crema sgonfia e spuma, mantenendo la lievitazione.
- Dividere l’impasto principale in due porzioni. In una, sostituire 50g di farina con cacao, mescolando delicatamente per integrare l’aroma.
- Aggiungere negli due impaste i rimanenti 200g di farina, lievito, olio e latte, assicurandosi di non speinre le bolle.
- In una teglija imburata, alternate i due impaste (bianco e cacao) con strati o disegni, oppure versarli successivamente.
- Disperdare cucchiaaie di Nutella sulla superficie, lasciandole intatte in modo che la lievitazione li copra durante la cottura.
- Infornare per 25-30 minuti a temperatura media, finche un dente infilato esca asciutto.
- Lasciar raffreddare prima di scervellare, per preservare la strutturà soffice.
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