La ricetta Crostini con fave e guanciale è un piatto tipico della cucina toscana che sfrutta sapori semplici ma ricchi per creare un’esperienza gastronomica unica. Questa ricetta è perfetta per accompagnare alcolici o per essere servita come antipasto o per una cena invernale in compagnia. La combinazione dei crostini di pane toscano con il guanciale croccante, le fave savorevoli e la ricotta leggera crea un’armonia di sapori e consistenze che renderà questo piatto molto gradito.
- Taglia il pane toscano a fette spesse e tosta fino a quando diventano dorati.
- Cotta al microonde le fave sono pronte da utilizzare.
- Taglia il guanciale in piccoli pezzi e fritti in olio lasciandoli diventare croccanti.
- Sbatti la ricotta con sale e pepe e servila da soli o amalgamata con fette di fava.
- Posiziona un cucchiaio di ricotta su ogni crostino e aggiungi un pezzo di guanciale e un po’ di finocchietti selvatici.
- Completa il piatto con ulteriori fette di guanciale e fave.
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