La ricetta CROSTINI AL PESTO DI ASPARAGI è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione ligure, dove gli asparagi sono un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, come il pesto, che si abbina perfettamente alle punte di asparagi. Solitamente viene gustato come antipasto o aperitivo, in occasioni informali con amici e familiari.
- Taglia le punte di asparagi a pezzetti e mettile da parte.
- Frulla gli asparagi con l’aglio, i pinoli, il sale e l’olio per creare il pesto.
- Tosta i crostini di pane fino a quando non sono leggermente dorati.
- Spalma il pesto di asparagi sui crostini.
- Aggiungi le carote tagliate a fettine sottili come guarnizione.
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