Crostata di fragole brutta ma buona

La Crostata di fragole brutta ma buona è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della Campania, dove la fragola è una delle principali produzioni agricole. Il gusto intenso e la fragranza delle fragole sono perfectly balanced dal delicato profumo del limoncello e dalla croccantezza del biscotto. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo, la festa del paese o un semplice merenda con i bambini. Nonostante il nome, la crostata non è brutta, ma semplice e rustica, proprio come le ricette tradizionali.

Per preparare questo delizioso dessert, è necessario:

• Prendere il burro e la farina e lavorarli insieme fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere il lievito e lavorarli insieme per 10 minuti fino a quando il mix non sarà liscio e aereo.
• Aggiungere l’olio di semi e le uova e lavorarli insieme per 5 minuti, fino a quando non sarà pronto per l’utilizzo.
• Stendere la pasta frolla sulla superficie di lavoro e formare un rettangolo sottile.
• Spalmare la marmellata di fragole sulla meta del rettangolo e piegarla su se stessa formando un cerchio.
• Infornare a 180°C per 45 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata e croccante.
• Lasciare raffreddare prima di servire e eventualmente cospargere con lo zucchero.

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