Ingredienti per Crostata con marmellata di fragole
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata
- marmellata di fragole
- melissa
- sale
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con marmellata di fragole
La ricetta Crostata con marmellata di fragole è un delizioso piatto italiano tipicamente consumato durante le feste dei prossimi mesi, come Pasqua o Ferragosto. La crostata, fatta di pasta dei dolci, presenta un sapore tostato e croccante esterno che si contrappone al dolce e succo interno, guadagnato grazie all’utilizzo di marmellata di fragole. Il tocco finale è dato dalla fresca nota di melissa, che aggiunge una sfumatura inedita al piatto.
La preparazione
- Prendi il burro e lo zucchero di canna e lavorali insieme con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Tempo, aggiungi la farina 00 e l’uovo, lavorando l’impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
- Aggiungi il lievito per dolci, la melissa e il sale, e lavora ancora l’impasto. Dividi l’impasto in due parti uguali.
- Stendere una delle parti dell’impasto in un disco di circa 3 mm di spessore. Trasferisci la pasta in una teglia da crostata, foderata con una carta da cucina. Solleva i bordi della pasta e applichili alla teglia.
- Disponi la marmellata di fragole nel centro della crostata. Ricopritela con la seconda parte dell’impasto, a forma di disco.
- Cuoci la crostata in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
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