Ingredienti per Crostata con crema di ricotta e mele
- brioches
- cavolo nero
- cioccolato bianco
- farina di grano
- fragole
- frumento
- gelatina
- gocce di cioccolato
- gorgonzola
- mele rosse
- olio di semi
- panna
- pere
- ricotta
- sale
- succo di limone
- uova
- zenzero
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con crema di ricotta e mele
_Crostata con crema di ricotta e mele, _ricetta_, è un piatto classico della tradizione italiana.
Questo dolce è solitamente servito come dessert per occasioni speciali, come matrimoni o festeggiamenti di compleanno. La crostata si accompagna spesso alla crema di ricotta e alle mele rosse, conferendo al piatto un gusto morbido e cremoso.
La preparazione della crostata richiede almeno 2 ore.
- Prepara la base della crostata: lavoro 250g di farina di grano con 1 pizzico di sale e 1 bicchierino d’olio di semi.
- Aggiungi 2 uova frullate e grana il tutto finemente per ottenere una pasta omogenea.
- Spalma la massa nella teglia e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Prepara la farcita: bevi a fondo la succia di mele rosse e aggiungi 100g di gorgonzola, ammorbiditi con panna e leggermente gratuggi al cioccolato bianco quanto stessa una fiammella.
- Versa sulla base della crostata la crema di gorgonzola e cuoci per altri 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
