Croissant di patate e prosciutto

La ricetta Croissant di patate e prosciutto è un piatto tipico di alcune regioni italiane, caratterizzato da un profumo e un sapore unici. La combinazione di formaggio fontina, parmigiano, patate e uova crea un mix di sapori che ricorda le tradizioni culinarie locali. Il piatto è spesso gustato durante le colazioni o le merende, ed è particolarmente apprezzato per la sua consistenza croccante e il sapore salato.

La preparazione inizia sbucciando e tagliando le patate a cubetti, poi lessandole fino a renderle tenere. Nel frattempo, si sbattono le uova in una ciotola e si grattugia il formaggio fontina e il parmigiano.

• Si mescolano le uova con il formaggio grattugiato e una parte delle patate lessate e schiacciate.
• Si aggiunge il prosciutto tagliato a strisce e si mescola bene.
• Si crea un impasto omogeneo e si dà forma ai croissant.

Si procede poi a disporre i croissant su una teglia coperta con carta da forno e si infornano fino a doratura. Una volta cotti, si tolgono dal forno e si lasciano raffreddare prima di servire. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.