La ricetta Croissant di patate e prosciutto è un secondo piatto davvero gustoso che può anche essere servito come antipasto sfizioso. Questo delizioso piatto è facile da preparare e può essere personalizzato con gusti e sapori diversi.
Il sapore delle patate e del prosciutto si unisce alla cremosità del formaggio fontina, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente, questo Croissant di patate e prosciutto viene gustato come secondo piatto, ma può essere anche servito come antipasto per aggiungere un tocco di originalità alla tua tavola.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Lessare le patate con la buccia, farle raffreddare, togliere la buccia e passarle con lo schiacciapatate.
- Mettere la purea in un ciotola, unire l’uovo e il parmigiano, poi amalgamare bene gli ingredienti.
- Preparare una striscia di carta forno di circa 12 cm. di grandezza e spolverizzare con poco pane grattugiato.
- Stendere sopra l’impasto di patate e fare un lungo rettangolo.
- Tagliare poi a triangoli con un coltello con la lama infarinata, oppure spolverizzata di pane grattugiato.
- Mettere al centro di ogni triangolo, partendo dalla parte più larga, un pezzetto di fontina e un pezzetto di prosciutto.
- Arrotolare con la carta forno, ottenendo il croissant.
- Passare il croissant su abbondante pane grattugiato ed appoggiarlo nella teglia coperta da carta forno.
- Far gratinare in forno già caldo a 200°, oppure nel forno microonde con funzione grill alla mx potenza per 7 minuti.
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